著 者:拉帕波特1963-(Rappaport, Erika Diane),著

出版者：北京:北京联合出版公司,2022

ISBN：978-7-5596-5702-2

索书号：TS971.2/375

馆藏信息

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提要文摘附注:本书以历史的眼光审视了男男女女是如何通过在欧洲、亚洲、北美洲和非洲的茶产业来改变全球的口味和习惯的。作者在本书中指出，17-20世纪，茶产业与大英帝国的边界是重叠的，但从未完全一致。她还强调了使大英帝国能够主导但从未完全控制全球茶叶的生产、贸易和消费的经济、政治和文化力量。她还研究了欧洲人是如何接受、挪用和改变中国茶文化，以在英国及其他全球市场建立广泛的茶叶需求，并在南亚和非洲建立种植园经济的。